Berek to rodzaj pocztówki z wakacji. Radość śródziemnomorskiego jedzenia i gorący klimat telawiwskich ulic, którego wspomnienie przeniesione zostało do Warszawy. Tworząc menu w Berku starałem się poznać lokalnych producentów i wykorzystywać jak najświeższe składniki. Wychowałem się w końcu w miejscu, gdzie owoce zjada się prosto z drzewa. Nasza pita jest wypiekana na miejscu i podawana na gorąco, hummus robimy taki, jaki sami jemy, korzystamy przede wszystkim z sezonowych warzyw. W Berku dzielę się moimi ulubionymi smakami domu, we wdzięcznym, współczesnym wydaniu.
Zapraszam!
Ofir Vidavsky
Kochani Przyjaciele naszej Restauracji i izraelskich smaków. Przykro nam to pisać, ale jesteśmy zmuszeni zamknąć Restaurację.